Si le konjac est si intéressant pour couper la faim, c’est grâce à la présence de glucomannane, une fibre soluble, qui a la particularité d’absorber jusqu’à 17 fois son volume d’eau. On le sait, mais la démonstration en images, c’est encore mieux.

Ici, un verre d’eau dans lequel on a ajouté 3 gde glucomannane (issu de gélules modératrices d’appétit vendues dans le commerce).

Le résultat après 3 h de repos ?

Le glucomannane a gonflé, absorbé toute l’eau du verre et formé un gel visqueux, épais. C’est le même phénomène qui se produit dans l’estomac… et c’est aussi pour cette raison qu’il ne faut surtout pas en prendre de trop grandes quantités : troubles digestifs garantis ! Rappelons que la dose suffisante pour calmer efficacement l’appétit, c’est 1 gde glucomannane avec un GRAND verre d’eau, 30 minutes avant le repas.